Cozinhe as batatas até ficarem macias e passe-as pelo espremedor ainda quentes.

Junte o bacalhau e o tablete de caldo de camarão, com a batata ainda quente para que dissolva bem.
Acrescente o ovo, a farinha de trigo e a salsa, misturando tudo muito bem.

Aqueça bem o óleo e com a ajuda de duas colheres coloque porções de massa para fritar.

Quando o bolinho estiver douradinho, retire e coloque sobre papel toalha.
Sirva a seguir.

DICAS
Querendo, faça como croquete.
Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite-os em óleo.