Yakisoba com Carne e Legumes
Tempo de Preparo: 40 min
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
500g de macarrão instantâneo (próprio para yakisoba)
300g de carne de porco cortada em tiras
300g de filémignon cortado em tiras
2 colheres de sopa de goma abura (óleo de gergelim torrado)
4 cogumelos shitake frescos, cortados em tiras finas
150g de broto de feijão
100g de broto de alho
1 cenoura em tiras
2 pimentões em tiras
4 colheres de sopa de molho inglês
6 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de shoyu
Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão, escorra e misture com 2 colheres de sopa de óleo de gergelim. Reserve.
Numa frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a carne de porco até dourar.
Acrescente as cenouras e refogue. Em seguida o pimentão, os cogumelos, os brotos de feijão e alho. Nesta ordem.
Transfira para um prato e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue rapidamente o macarrão. Junte as carnes com as verduras refogadas anteriormente.
Tempere com sal, molho de soja, molho inglês e pimenta.
Sirva ainda quente.