Junte os ovos, o leite, a água e ir colocando a farinha até o ponto de espichar.
Deixe descansar.
Estender a massa fina, cortar com um copo e colocar o recheio .
Fechar bem os pastéis.

Preparo final
Cozinhar em água fervendo ou com caldo de galinha e sal.
Colocar em um prato, alternando Varenikes com molho de cebolinha frita.