Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Tempo de Preparo: 30 min
Rendimento: 5 porções

Ingredientes
½ kg de filé mignon
½ colher de sopa de tempero para carnes(grill)
2 colheres de sopa de manteiga

Molho
1 colher de sopa de cebolinha
½ colher de sopa de farinha de trigo
1 pote de iogurte natural
1 colher de sopa de manteiga
50 gramas de queijo gorgonzola
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Corte os filés em medalhões e tempere com Grill.
Frite-os na manteiga, dos 2 lados e reserve em local aquecido.

Molho
Em uma panela derreta a manteiga e doure a farinha de trigo.
Junte o iogurte, o gorgonzola, o sal e a cebolinha.
Misture e sirva a seguir sobre os filés.

Microondas
Apenas para o molho.
Em um recipiente refratário, misture a manteiga com a farinha e deixe por cerca de 30 segundos no microondas.
Junte os demais ingredientes, misture bem e leve ao microondas por 2 minutos, mexendo na metade do tempo e sirva a seguir, sobre os filés.