Coquilles de Saint Jaques
Tempo de Preparo: 40 min
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
500 gr de carne de siri
½ xícara de chá de queijo provolone
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de cebola
1 xícara de cenoura
1 tomate
2 colheres de sopa de cheiro verde
1 colher de chá de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de milho
1 colher de sobremesa de suco de limão
2 colheres de chá de açúcar
páprica a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o óleo de milho e junte a carne de siri, a cebola ralada e frite ligeiramente.
Junte a cenoura, o tomate e os temperos.
Misture o cheiro verde, a farinha de rosca e o açúcar.
Coloque 2 colheres de provolone, mexa e coloque nas casquinhas.
Guarneça com o queijo restante.

Leve ao forno para gratinar.
Sirva quente.