| Pão árabe (pita) | |
| Tempo de Preparo: | 30 min |
| Rendimento: | 30 porções |
| Ingredientes |
| 25 g de fermento biológico |
| Modo de Preparo |
| Em um recipiente grande coloque o fermento, a água,
o leite e 2 colheres de sopa de farinha. Deixe levedar e, em seguida, junte o restante da farinha, o sal, óleo, misturando bem até obter uma massa lisa. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Amasse novamente para extrair o ar e reparta a massa em 15 partes iguais, para pães grandes, ou em 30, para pães pequenos. Abra cada parte com o rolo formando circulos. Coloque os círculos em uma assadeira untada e enfarinhada, dando espaço entre cada um.Cubra e deixe descansar durante 15 minutos.Asse em forno pre-aquecido por aproximadamente 8 minutos. Retire do forno, empilhe os pães e cubra com um pano de prato para evitar que formem crostas. |