Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e cozinhe em água e sal. Escorra e reserve.
Afervente as salsichas e corte em pedaços.
Misture a maionese, o queijo, o picles, a mostarda, e o vinagre.
Misture com a batata e a salsicha.
Coloque numa travessa guarnecida com as folhas de alface e decore com o pimentão.
Conserve na geladeira até o momento de servir.